Podrobný popis produktu Solanum tuberosum " Apache " - kanárské brambory
Hlízy kanárských brambor jsou spíše menší, v různých barvách a tvarech, dle odrůdy. Některé jsou jen o něco větší, než vlašské ořechy, jiné větší a mají takřka černou, růžovou nebo červenou slupku, která bývá u kanárských brambor slabá a tím i ideální pro způsob přípravy, tedy vaření ve slupce. Na Kanárských ostrovech, zejména na Tenerife, jsou pěstovány po staletí, obvykle kolem nadmořské výšky 400 m.n.m., v typické, na minerální látky bohaté lávové půdě. V podmínkách místního klimatu jsou pěstitelé schopni dosáhnout i tří sklizní za rok.
Pokud vás toto téma zaujalo stejně jako mne a chcete zkusit vypěstovat svoje kanárské brambory, rád se s vámi o sazenice podělím. Podotýkám, že nejde o klasickou, běžně na kila prodávanou sadbu brambor, ale sazenice s hlízami brambor v květináči 11 x 11 cm. Pokud si je na jaře vysadíte do záhonu, budete se těšit stejně jako já z jejich různorodosti a zvláštnosti, a pokud je po sklizni všechny nesníte, můžete si hlízy uschovat i pro další sezónu.
Klasikou kanárské kuchyně jsou tyto brambory " papas arrugadas " vařené ve slupce, ve velmi osolené vodě. Brambory se po dovaření vyjmou z hrnce a nechají chvilku " vydechnout ". Voda na nich oschne a na slupce se objeví typický povlak z vykrystalizované soli. Tehdy jsou dle kanárských zvyklostí připraveny k servírování, žádné loupání, solení, maštění máslem, pouze s typickými omáčkami s koření, bylinek a zeleniny " mojo verde " a " mojo rojo ", pro milovníky ostřejšího " mojo picón ". Ukázka servírování této delikatesy je na fotografii...
V jednoduchosti je krása, praví jedno rčení. V tomto případě to rozhodně platí také, jen krása je nahrazena jedinečným gurmánským zážitkem...
Další české přísloví praví: " Čím hloupější sedlák, tím větší brambory " . Na Kanárských ostrovech jsou tedy patrně samí chytří sedláci, jelikož většina zdejších brambor je malé velikosti a nikomu to nevadí, ba naopak, čím menší hlízy některých odrůd jsou, tím více stojí.
Největší sbírka odrůd brambor se nachází v Limě, v Peru. Evidují neuvěřitelných 6 000 odrůd brambor. Další zajímavostí je jistě i to, že do Evropy se v 16. století první brambory dostaly právě přes Kanárské ostrovy.
Nevěříte zásilkovým službám? Neradi kupujete " zajíce v pytli " ?
Rádi si vyberete trvalky, skalničky, bylinky a letničky sami?
Nevyhovuje vám odosobněné prostředí super a hyper marketů?
V tom případě navštivte přímo naše klášterní historické zahradnictví, takřka v centru Prahy, kde od jara do podzimu můžete vybírat z našeho širokého sortimentu rostlin vypěstovaných v České republice, převážně v naší trvalkové školce a zahradnictví. Naše výpěstky jsou otužilé, pěstované za přirozených, přírodních podmínek a nemají tedy problém s aklimatizací na vašich zahradách.
Přjďte se podívat, nasát atmosféru zelené oázy uprostřed města, kvetoucího ostrůvku v šedi velkoměsta, navštivte naše zahradnictví.
Naše práce je pro nás zároveň i koníčkem, proto u nás najdete příjemnou atmosféru a mimořádně široký sortiment těchto rostlin:
- trvalky pro slunečné stanoviště
- trvalky do polostínu a stínu
- trvalky kvetoucí na jaře
- trvalky kvetoucí v létě
- trvalky kvetoucí na podzim
- trvalky okrasné listy
- trvalky vhodné k řezu
- trvalky nízké, kobercové, půdopokryvné
- trvalky středně vysoké
- trvalky vysoké, soliterní
- trvalky - okrasné traviny, trávy
- trvalky historické, trvalky našich babiček
- trvalky nově vyšlechtěné a patentované novinky
- trvalky u kterých máme ověřeno bezproblémové přezimování
- skalničky do skalek, kamenných koryt, nádob
- skalničky bujně rostoucí a bohatě kvetoucí
- skalničky vzácnější a rarity
- bylinky, koření domácí, rostoucí jako trvalky
- bylinky, koření z celého světa, exotické, přezimující v interiéru
- bylinky léčivé, pro léčbu různých zdravotních problémů
- bylinky na čaje, tinktury, masti, vonné směsi
- bylinky, koření pro gurmány a použití v kuchyni
- bylinky, koření našich babiček
- bylinky, koření moderní gastronomie
- bylinky, koření asijské kuchyně
- okrasné dřeviny ( jehličnany i listnáče)
- užitkové dřeviny s jedlými plody pro zdraví
Poznejte úžasnou rozmanitost rostlinné říše a zpestřete si svoji zahradu novými druhy z našeho Zahradnictví Na Petynce v Praze 6 - Břevnov, nedaleko od Pražského hradu a Petřína. Dobrá dostupnost MHD i automobilem ( u výjezdu ze Strahovského tunelu ).
Těší se na vás kolektiv Zahradnictví Krulichovi...
Najdete nás ZDE.
Navštivte také naše kamenné prodejny květin, kde můžete zakoupit:
- řezané květiny z celého světa
- kytice slavnostní, svatební, smuteční
- aranžmá z květin k různým příležitostem
- pokojové květiny, rostliny vhodné do bytu i kanceláře
- substráty, hnojiva, přípravky na ochranu rostlin
- květináče, keramické dekorativní obaly
- a široký sortiment doplňkového zboží...
- prodejna květin Zahradnictví Krulichovi - Štefánikova 41, Praha 5 - Smíchov ( Arbesovo náměstí )
Na vaší návštěvu se těší zkušené floristky ZDE.
