Topinambury pochází z Ameriky a stejně jako brambory byly do Evropy dovezeny v 16. století. Jejich pěstování a konzumaci hlíz později zastínily brambory, ale v současné době jsou topinambury opět v popředí zájmu, jelikož se zjistilo, že jsou velmi vhodnou dietní přílohou zejména pro diabetiky. Neobsahují totiž tolik škrobu jako brambory, ale dietní inulin a vitamíny jako např. A, B, C, D a minerální látky (železo, křemík a draslík). Jejich nevýhodou oproti bramborám je, že topinambur nelze příliš dlouho skladovat, takže jejich prodej (nejčastěji je lze najít v prodejnách biopotravin) je možný pouze krátkou dobu v roce. Proto je výhodné pěstovat si topinambury vlastní a sklízet je dle potřeby. Na internetu lze nalézt mnoho receptů na použití a zpracování.
Kromě využití hlíz pro zdravé stravování, je možné zpracovat také nadzemní část, topinambur je pěstován jako tzv. energetická plodina na produkci biomasy.
Topinambury prospívají na slunečném stanovišti, půda běžná, hlinito - písčitá. Hlízy jsou mrazuvzdorné do -30°C, pokud je nesklidíme, ponechávají se na stanovišti. Právě díky mrazuodolnosti můžeme hlízy sklízet od podzimu (nejvyšší obsah inulinu) do jara a budou vždy čerstvé a šťavnaté. Po vykopání je lze skladovat po dobu 14 dnů v chladu, poté vysychají.
Syrové hlízy topinambur je možné používat na výrobu zeleninových salátů nebo sterilizovat ve sladkokyselém nálevu. Vyrábí se z nich také sirob( dia sladidlo, krystalická fruktóza), sušené plátky do müsli, přesnídávkových směsí.
Kromě užitku nám tato rostlina rostlina může poskytnout okrasu. Vysazujeme ji do přírodních zahrad, nevyužitých zákoutí zahrady, která zpestří na podzim vykvétajícími žlutými květy.

Dodáváme sazenice v květináči 9 x 9 cm, nikoliv volně vážené hlízy.

Nevěříte zásilkovým službám? Neradi kupujete " zajíce v pytli " ?
Rádi si vyberete trvalky, skalničky, bylinky a letničky sami?
Nevyhovuje vám odosobněné prostředí super a hyper marketů?

V tom případě navštivte přímo naše klášterní historické zahradnictví, takřka v centru Prahy, kde od jara do podzimu můžete vybírat z našeho širokého sortimentu rostlin vypěstovaných v České republice, převážně v naší trvalkové školce a zahradnictví. Naše výpěstky jsou otužilé, pěstované za přirozených, přírodních podmínek a nemají tedy problém s aklimatizací na vašich zahradách.
Přjďte se podívat, nasát atmosféru zelené oázy uprostřed města, kvetoucího ostrůvku v šedi velkoměsta, navštivte naše zahradnictví.
Naše práce je pro nás zároveň i koníčkem, proto u nás najdete příjemnou atmosféru a mimořádně široký sortiment těchto rostlin:
- trvalky pro slunečné stanoviště
- trvalky do polostínu a stínu
- trvalky kvetoucí na jaře
- trvalky kvetoucí v létě
- trvalky kvetoucí na podzim
- trvalky okrasné listy
- trvalky vhodné k řezu
- trvalky nízké, kobercové, půdopokryvné
- trvalky středně vysoké
- trvalky vysoké, soliterní
- trvalky - okrasné traviny, trávy
- trvalky historické, trvalky našich babiček
- trvalky nově vyšlechtěné a patentované novinky
- trvalky u kterých máme ověřeno bezproblémové přezimování

- skalničky do skalek, kamenných koryt, nádob
- skalničky bujně rostoucí a bohatě kvetoucí
- skalničky vzácnější a rarity

- bylinky, koření domácí, rostoucí jako trvalky
- bylinky, koření z celého světa, exotické, přezimující v interiéru
- bylinky léčivé, pro léčbu různých zdravotních problémů
- bylinky na čaje, tinktury, masti, vonné směsi
- bylinky, koření pro gurmány a použití v kuchyni
- bylinky, koření našich babiček
- bylinky, koření moderní gastronomie
- bylinky, koření asijské kuchyně

- okrasné dřeviny ( jehličnany i listnáče)
- užitkové dřeviny s jedlými plody pro zdraví

Poznejte úžasnou rozmanitost rostlinné říše a zpestřete si svoji zahradu novými druhy z našeho Zahradnictví Na Petynce v Praze 6 - Břevnov, nedaleko od Pražského hradu a Petřína. Dobrá dostupnost MHD i automobilem ( u výjezdu ze Strahovského tunelu ).
Těší se na vás kolektiv Zahradnictví Krulichovi...
Najdete nás ZDE.

Navštivte také naše kamenné prodejny květin, kde můžete zakoupit:
- řezané květiny z celého světa
- kytice slavnostní, svatební, smuteční
- aranžmá z květin k různým příležitostem
- pokojové květiny, rostliny vhodné do bytu i kanceláře
- substráty, hnojiva, přípravky na ochranu rostlin
- květináče, keramické dekorativní obaly
- a široký sortiment doplňkového zboží...

- prodejna květin Zahradnictví Krulichovi - Štefánikova 41, Praha 5 - Smíchov ( Arbesovo náměstí )

Na vaší návštěvu se těší zkušené floristky ZDE.